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煮草鱼 不用放姜一点也不会腥

2019-10-11 11:46:36 来源: 北京合轩伟业藤艺厂责任编辑:小s0条评论

多朋友应该都是非常清楚,在生活中人们都是离不开吃的,一日三餐是一天吃饭的标准,到了饭点人们就会做饭吃饭,而日常生活中人们所可以吃到的食物种类繁多。食物多种多样,不同食物都具有不同的营养物质从而被人们喜欢,对于有美味营养的食物往往都是会经常吃到,美味营养的食物那么就不得不说下鱼肉。

众所周知鱼肉是含有很多人体所需营养物质,不同品种的鱼口感不同具有的营养物质也是有所不同,而说到生活中最常见的鱼,草鱼就是很多家庭会买来做成好吃的鱼肉美食。而煮草鱼汤就是草鱼最营养的一个做法,那么你们平日里煮草鱼的时候都会往锅里加入什么配料呢?众所周知很多鱼都有腥味,所以在烹饪的时候少不了生姜。

煮草鱼汤的时候生姜自然也少不了,唯有加入了生姜鱼汤喝起来才不会腥,但是你们知道吗,在农村很多人煮草鱼汤的时候经常是不放姜的,很多人表示不放姜的鱼汤还好喝吗?其实农村人是有一种秘密武器,有了它鱼汤不放姜都不会腥,不仅如此喝了加入这秘密武器的鱼汤还有很多功效,清热利湿最明显。

到底是什么样子的秘密武器,才知道那是农村里一种常见的野草,说是野草其实也可以说它是一味草药,用它来煮草鱼汤那味道依旧是鲜美的。这种农村里可以看到许多的草药,有在农村里生活的很多朋友应该是熟悉的,那就是喜欢生长在小溪里的一种野草,这野草的学名就叫做溪黄草,连根挖起的溪黄草拿回家晒干储存。

当在煮草鱼汤的时候就可以取适量晒干的溪黄草清洗一下放进锅里煮出味道,在煲溪黄草的同时锅里热油煎草鱼到一定熟度,直接倒进已经煲出溪黄草味道的汤水盖上锅盖炖煮。煮上一段时间揭开锅盖就可以看到很是香浓的草鱼汤,美味营养又健康,你还快去小溪边寻找这一种农村草药。

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